Αποστολέας Θέμα: Κανελόνια με καπνιστό χοιρινό  (Αναγνώστηκε 995 φορές)

0 μέλη και 1 επισκέπτης διαβάζουν αυτό το θέμα.

Αποσυνδεδεμένος AndreasHW

  • Διαχειριστής
  • *****
  • Μηνύματα: 424
Κανελόνια με καπνιστό χοιρινό
« στις: 30 Μάιος 2012, 08:22:28 πμ »
Κανελόνια με καπνιστό χοιρινό

Συστατικά

    * 1 πακετο κανελονια,
    * 400 gr ρεγκατο τριμμενο
    * 300 gr καπνιστο χοιρινο
    * 1 κουτι γαλα εβαπορε
    * 1 κουτι κρεμα γαλακτος
    * 1 αυγό
    * αλατι
    * πιπερι


Οδηγίες

   1. Κοβουμε σε παρα πολυ μικρα κομματακια το καπνιστο χοιρινό.
   2. Ανακατέυουμε το καπνιστο, τα 300gr ρεγκατο, το ένα αυγο και το μισό περίπου κουτι γαλα σε ένα μπωλ,  μεχρι το μιγμα να γινει σχεδον ομογενες (10 λεπτα). Ριχνουμε αλατι και πιπέρι.
   3. Γεμιζουμε τα κανελόνια και τα βαζουμε σε ένα πυρεξ.
   4. Περιχύνουμε με το υπολοιπο γάλα και με την κρέμα γάλακτος.
   5. Ριχνουμε απο πάνω και το υπολοιπο ρεγκατο
   6. Το ψηνουμε στους 180 σε προθερμασμένο φουρνο για 20 λεπτα περίπου καλυμμένο με αλουμινόχαρτο και έπειτα ανοιχτό, για να λίωσει και το τυρι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορούμε προαιρετικά να βάλουμε και λίγα κομματάκια βούτυρο από πάνω πριν το βάλουμε να ψηθεί.